Sarımsaq və zəncəfilin 7 heyrətamiz faydası var, biz onları indi sadalayacağıq! Onlardan ilin istənilən vaxtında mini müalicə edə bilərsiniz, beləliklə, bədəninizə böyük təkan verəcəyinizə zəmanət verilir
Sarımsaq və zəncəfil sağlamlığa faydaları ilə məşhurdur. Bəs yaxşı Asiya makaron yeməyi və ya şorbası üçün ədviyyat kimi deyək ki, ikisini qarışdıraraq yeyirsinizsə necə? Bir sözlə, onların ümumi faydaları ikiqat artır və hər ikisi də özləri ilə bərabər öz faydalı qida maddələrini də gətirirlər.
1. Qarışıq iltihab əleyhinə təsirə malikdir
Həm zəncəfilin, həm də sarımsağın ən məşhur faydalarından biri iltihabı az altmasıdır.
Orqanizmin iltihaba reaksiyası sağlamlığın qorunması üçün vacib olsa da, xroniki iltihab bir çox xəstəliklərin, o cümlədən ürək xəstəlikləri və bəzi xərçəng növlərinin inkişafı ilə əlaqələndirilir. Sarımsaq və zəncəfil tərkibində güclü iltihabəleyhinə bitki birləşmələrivar ki, bu da xroniki iltihabı təşviq edən zülalları inhibə etməyə kömək edir.
2020-ci il araşdırması zəncəfilin artritliiltihabı və ağrıları az altmaq üçün istifadə etdikdə xüsusilə təsirli ola biləcəyini müəyyən etdi.
2. Hüceyrə zədələnməsinə qarşı qorunma təmin edə bilər
Oksidativ stress reaktiv oksigen növləri (ROS) adlanan molekullar həddindən artıq yükləndikdə baş verir ki, bu da nəticədə orqanizmin müdafiəsini həddən artıq yükləyir. Bədənin antioksidan müdafiə sisteminə superoksid dismutaza və glutatyon peroksidaza kimi antioksidan fermentlər daxildir. Bunları bilmək niyə yaxşıdır? Bunlar ROS səviyyələrini balanslaşdırmağa kömək edir. Bununla belə, bu sistem həddən artıq yükləndikdə, oksidləşdirici stress baş verir və hüceyrə zədələnir.
Tədqiqatlar göstərdi ki, sarımsaq və zəncəfil oksidləşdirici stressin markerlərini, o cümlədənyüksək reaktiv və zərərli malondialdehidi az altmağa kömək edə bilər. 2015-ci ildə edilən bir araşdırmada, tip 2 diabet xəstələrinə 12 həftə ərzində gündə 2 qram zəncəfil tozu verildi. Müalicənin sonunda qanda malondialdehidin səviyyəsi nəzarət qrupu ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır.
2016-cı ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, zəncəfil əlavələrinin qəbulu vərəmli xəstələrdə malondialdehid və iltihabi marker TNF-α səviyyələrini azaldır. Həm insan, həm də gəmiricilər üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaq və zəncəfil oksidləşdirici stresin markerlərini az altmağa kömək edə bilər və antioksidant müdafiəyə töhfə verə bilər.
3. Koqnitiv sağlamlığa faydalı təsir göstərə bilər
Sarımsaq və zəncəfildən müntəzəm istifadə etmək və ya sarımsaq və zəncəfil əlavələri qəbul etmək beyni qorumağa kömək edə bilər. Bəzi əhali araşdırmaları göstərir ki, sarımsaq istehlakı müəyyən populyasiyalarda koqnitiv pozğunluqlardan qorunmaqda xüsusilə faydalı ola bilər.
2019-cu ildə 27,437 yaşlı çinli üzərində aparılan araşdırma, sarımsaqdan daha tez-tez istifadə edənlərin koqnitiv pozulmalara daha az məruz qaldığını göstərdi. Nadir hallarda istehlak edənlərə nisbətəndaha uzun yaşadılar.
Tədqiqatlar həmçinin sarımsaq tozunun qəbulunun sağlam yetkinlərdə yaddaşı və diqqəti yaxşılaşdırdığını göstərdi. Tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaqdakı üzvi kükürd birləşmələri sinir hüceyrələrinin iltihabından və degenerasiyasına qarşı qoruya bilər.
Tədqiqat həmçinin zəncəfilin koqnitiv faydaları ilə əlaqələndirib.2011-ci ildə edilən bir araşdırmada, 2 ay ərzində gündəlik 400 və ya 800 mq zəncəfil ekstraktı qəbulu, plasebo ilə müqayisədə sağlam qadınlarda koqnitiv performansı və yaddaşı yaxşılaşdırdı. Bundan əlavə, heyvan araşdırmaları göstərir ki, zəncəfil beyin zədəsini azalda bilər, neyrodegenerativ xəstəliklərdən qoruya bilər,və beyində antioksidant fermentlərin səviyyəsini artıra bilər. İkisi birlikdə daha təsirli olur.
4. Ürək xəstəliyi risk faktorlarını azalda bilər
Tədqiqatlar göstərib ki, sarımsaq və zəncəfil güclü kardioprotektiv xüsusiyyətlərə malikdir və ürək xəstəliyi üçün müəyyən risk faktorlarını, o cümlədən aşağıdakıların hamısını az altmağa kömək edə bilər:
- yüksək qan təzyiqi,
- yüksək xolesterin,
- yüksək qan şəkəri.
2014-cü ildə 22 tədqiqatın nəzərdən keçirilməsi sarımsaq tozunun istehlakının ümumi və LDL (pis) xolesterin səviyyələrini, həmçinin oruc qan şəkərini və qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə az altdığını aşkar edib. Digər tədqiqatlar da göstərmişdir ki, sarımsaq qan təzyiqini, qan şəkərini və xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edir və aterosklerozun və ya damarlarda lövhə yığılmasının qarşısını alır.
Tədqiqatlar zəncəfilin oxşar təsirini sübut etdi.
2017-ci ildə 4,628 iştirakçının iştirak etdiyi araşdırma, gündə 1 qram zəncəfil istehlakının yüksək qan təzyiqi və koroner ürək xəstəliyi riskini müvafiq olaraq 8% və 13% az altdığını göstərdi.. Zəncəfil əlavələri kömək edə bilər. qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdırır və diabetli insanlarda trigliseridləri, ümumi xolesterini və iltihabi markerləri aşağı salır. Bu vacibdir, çünki diabetli insanlarda ürək xəstəliyi riski artır.
Buna görə də sarımsaq və zəncəfilin müntəzəm istifadəsi ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
5. Şəkər xəstələri üçün də faydalı ola bilər
Sarımsaq və zəncəfil diabetli insanlarda qan şəkərini az altmağa və sağlamlığın digər göstəricilərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər,xüsusilə əlavə olaraq qəbul edildikdə.2020-ci ildə 2-ci tip diabetli 103 insan üzərində aparılan araşdırmada iştirakçılara 90 gün ərzində 1,2 qram zəncəfil əlavəsi verilmişdir. Onu qəbul edənlərin qan şəkəri və ümumi xolesterolu plasebo qəbul edənlərə nisbətən daha çox azalıb.
2018-ci ildə 10 yüksək keyfiyyətli araşdırmanın icmalı zəncəfil əlavələrinin qəbulunun ürəyi qoruyan HDL (yaxşı) xolesterini,səviyyəsini yüksəltdiyini və qanda hemoglobin A1c (HbA1c) səviyyəsini aşağı saldığını müəyyən etdi..
Bir neçə əlaqəli araşdırmanın nəzərdən keçirilməsi sarımsaq əlavələrinin trigliseridlər, oruc qan şəkəri, ümumi xolesterol, LDL (pis) xolesterin vəüzərində plasebo müalicələrindən daha təsirli olduğunu müəyyən etdi. Şəkərli xəstələrdə HbA1c.
6. Mümkün xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər
Bəzi sübutlar göstərir ki, sarımsaq və zəncəfillə zəngin pəhriz müəyyən növ xərçəngə qarşı kömək edə bilər. Bu, kömək edən antiinflamatuar və antioksidant birləşmələrin konsentrasiyası ilə əlaqədar ola bilər. hüceyrə zədələnməsinə qarşı qoruyun.
Məsələn, əhali üzərində aparılan tədqiqatların nəticələri göstərir ki, pəhrizində daha çox sarımsaq yeyən insanların kolorektal xərçəngə tutulma şansı daha azdır. 2020-ci ildə aparılan bir araşdırmada sarımsaq və soğanın yüksək olduğunu müəyyən etdi. istehlak döş xərçəngi riskini azaldır. Digər tədqiqatlar da göstərib ki, sarımsaq istehlakı ağciyər xərçəngi və mədə xərçəngi riskini də azaldır. Eyni zəncəfil üçün aşkar edilmişdir, ona görə də iki inqrediyenti birlikdə istifadə etsəniz, özünüzü qeyd olunan xəstəliklərdən iki istiqamətdən qorumuş olursunuz.
7. Sağlam immun reaksiyasını təşviq edə bilər
Sarımsaq və zəncəfil güclü antiinflamatuar, antioksidant, antiviral və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir,belə ki, onları diyetə daxil etmək immunitet sistemimizi sağlam saxlamağa kömək edə bilər.
Sarımsaq tərkibində allisin və dialil sulfid daxil olmaqla birləşmələr var ki, bunlar immun hüceyrələrinin fəaliyyətini artırmağa kömək edə bilər,və iltihablı zülalların təsirini maneə törədir və müəyyən fermentləri basdıraraq zərərli molekulların istehsalını azaldır..
Zəncəfil həm də hüceyrələrin TNF-α və interleykin-8 (IL-8) kimi iltihab əleyhinə zülalların istehsalını maneə törətməklə immunitet sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. 2019-cu ildə romatoid artritli 70 insan üzərində aparılan araşdırmada iştirakçılara 12 həftə ərzində gündə 1,5 qram zəncəfil tozu verilmişdir. Tədqiqat zəncəfil tozunun otoimmün reaksiyaların qarşısını almağa kömək edən genlərin ifadəsini artırdığını göstərdi. O, həmçinin iltihabı təşviq edən genlərin ifadəsini azaldır.
Sarımsaq və zəncəfil qrip və tənəffüs yolu infeksiyaları da daxil olmaqla bir çox patogenlərə qarşı güclü antiviral və antibakterial təsirə malikdir.
Bundan əlavə, məhdud sübutlar göstərir ki, sarımsaq ekstraktı əlavələrinin qəbulu immun hüceyrə funksiyasını yaxşılaşdırmağa, və soyuqdəymə və qrip əlamətlərinin şiddətini az altmağa kömək edə bilər.
