Sarımsaq bizim çox faydalı dərman bitkimizdir. O, bir çox sağlamlıq probleminin həllini təmin edir, ona görə də ən yaxşısı onu müntəzəm olaraq diyetimizə daxil etməkdir
Sarımsağın ən məşhur təsirlərindən biri qan təzyiqini aşağı salmasıdır. Bitkidə tapılan qiymətli maddələr vazodilatlayıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Yüksək qan təzyiqi adətən qan damarlarının daralması zamanı yaranır, buna görə də damar sistemimizi genişləndirməklə onların vəziyyətini yaxşılaşdıra bilərik. Bundan əlavə, müntəzəm olaraq sarımsaq istehlak etməklə damarlarımızın elastikliyini və qan damarlarımızın divarlarının keyfiyyətini artıra bilərik.
Sarımsaq son dərəcə yaxşı antioksidantdır. Tərkibindəki allisin nəticəsində qanımızda sərbəst radikalların zərərverici və oksidləşdirici stress yaradan təsirlərinə qarşı dura bilən antioksidantların miqdarı artır. Allisinin bu qiymətli xüsusiyyəti müxtəlif beyin problemlərinin (məsələn, Alzheimer xəstəliyi) qarşısının alınması ilə əlaqədar olaraq tədqiq edilir və tədqiq edilir.
Sarımsaq virus, bakteriya və göbələklərin düşmənidir. Tərkibindəki kükürd birləşmələri sayəsində qan dövranında və həzm sistemində mövcud olan mikroorqanizmləri və parazitləri də məhv edə bilir.
Təbii antibiotik: qədim zamanlardan xalq təbabətində müxtəlif soyuqdəymə və tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur (həmçinin!), üstəlik tərkibində tam təbii aktiv maddələr olduğu üçün sarımsaq bağırsaq florasında problem yaratmır və siz buna da alışa bilmirəm.
Sarımsaq tərkibindəki xüsusi maddələr sayəsində antioksidant təsir göstərməklə yanaşı, bir çox vacib vitaminləri də ehtiva edir. Tərkibindəki A, C və E vitaminləri sayəsində əla antioksidantdır. Tərkibindəki B vitamini də əhəmiyyətlidir. Tərkibindəki yüksək selenium hüceyrələrin qorunmasına cavabdeh olan glutatyon peroksidaza fermentinin düzgün işləməsini təmin edir, bunun nəticəsində bədənimizdə davamlı olaraq yaranan sərbəst radikallar hüceyrələrimizə zərər verə bilməz.
Üstəlik dadlıdır
Sarımsaq da qan yağ səviyyəmizə yaxşı təsir edir. Qanımızda dolaşan zərərli xolesterinin (LDL) miqdarını azaldır, eyni zamanda yaxşı xolesterinin (HDL) səviyyəsini artırır. Bu, yüksək xolesterinin səbəb olduğu daha ciddi ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.
Qanı durulaşdırıcı təsirə malikdir. Trombositlərin bir-birinə yapışmasının qarşısını alır və bununla da zərərli qan laxtalarının əmələ gəlməsini azaldır. (Buna görə də yalnız qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən insanlarda ehtiyatla istifadə edilməlidir!)
Ədviyyat və ləzzət kimi istifadə edilən sarımsaq, düzgün həzmi təşviq edir və yaxşılaşdırır və lifləri sayəsində bağırsaqların sağlam fəaliyyətinə də kömək edir.
O, uzun müddətdir ki, ənənəvi tibbdə həzm sistemi xəstəliklərinin, ishalın, mədə və bağırsaq iltihablarının müalicəsində istifadə olunur.
Maraqlıdır ki, əcdadlarımız sarımsaqdan o qədər istifadə edirdilər ki, məsələn, Misirdə piramidaları tikən işçilər sarımsaqla zənginləşdirilmiş yeməklər yeyirdilər, yunan idmançıları isə əslində dərman bitkisi olan bu kəskin qoxulu otdan istifadə edirdilər., onların dözümlülüyünü artırmaq üçün təbii dopinq agenti kimi.
