Bu göz qamaşdıran resept qlütensiz, südsüz, yumurtasız və ətsiz yeməklərin maraqlı və dadlı ola biləcəyinə sübutdur
8 ədəd üçün aksesuarlar
Makaron üçün
- 1 kq kartof
- 80 qram qəhvəyi düyü unu
- 40 qram tapioka nişastası
- duz, istiot, muskat qozu
İçlik üçün
- 5 orta boy göbələk
- 0,5 balqabaq (kublara kəsilmiş)
- 0,5 ədəd bolqar bibəri (doğranmış)
- 1 baş doğranmış qırmızı soğan
- 2 diş sarımsaq (əzilmiş)
- duz, istiot, reyhan, oregano, qırmızı bibər, üyüdülmüş zirə
Bişmək üçün
2 xörək qaşığı bitki yağı
- Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə
- Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə
Hazırlıq:
Soyulmuş, doğranmış kartofu bişirin. Duz, istiot, muskat qozu ilə səpin və kartof püresi ilə əzin, sonra sərinləyin. Bundan sonra unu və nişastanı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
İçlik üçün tərəvəzləri doğrayın. Doğranmış qırmızı soğanı azca yağda (3-4 dəqiqə) qızardın və göbələk, sarımsaq, bolqar bibəri və balqabaq əlavə edin. Ədviyyatlar əlavə edin və tavada bir neçə dəqiqə qarışdıraraq qovurun.
Xəmiri səkkiz bərabər hissəyə bölün və top şəklində düzəldin. Hər birinin ortasında kiçik bir deşik açıb içinə yarım xörək qaşığı tərəvəz içliyi qoyun. Üstlərini diqqətlə kiçik bir xəmir parçası ilə örtün.
Tavada 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın və orta istilikdə hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qovurun. Çöldən xırtıldayan, içi xırda-xırda olan kartof dolması 190 dərəcəyə qədər isidilmiş sobada da hazırlana bilər (təxminən 20 dəqiqə bişirilir).
Resept dietoloq Dorottya Szarka tərəfindən peşəkar şəkildə yoxlanılıb.
Bu super sadə və parlaq reseptlə hər bir pəhriz saxlayan və sağlamlığını düşünən arzuları artıq gerçəkləşə bilər. Kakaolu süngər tortu, süd ətirli qaymaqlı bar, qlütensiz, şəkərsiz, südsüz və hətta çox az karbohidratlıdır.
