Hər gün çox miqdarda yağ və süd ilə kartof püresi yeyə bilərik, buna görə də evdə ondan bir və ya iki maraqlı resept hazırlamaq yaxşı fikirdir. Bu macar versiyası yüngül balıqlarla, həm də qırmızı ətlə hazırlanmış daha ağır balıqlarla istifadə edilə bilər
Ətlə çox şey etmək lazım deyil (istər toyuq döşü, istərsə də daha ağır qırmızı ət): sizə sadəcə onu sarımsaqlı marinadda ədviyyat etmək, duz və istiot əlavə etmək lazımdır, və adi şəkildə qızardın. Hər şeyi daha da artırmaq istəyirsinizsə, ət dilimlərinin altına bir az lecho qaşıqlayın: bu paprika püresi ilə son nəticə qonaqlarınızın qarşısında yüksək dərəcəli, macar yeməyi olacaq.
4 nəfərlik qəlyan altılar
- 1 kilo kartof
- 0,5 stəkan süd
- 2 xörək qaşığı yumşaq kərə yağı
- dadmaq üçün duz, istiot və üyüdülmüş zirə
- 1 xörək qaşığı paprika
- 4 xörək qaşığı doğranmış qızardılmış soğan (onu 2 baş yağ və kərə yağı qarışığında yumşaldılmış qırmızı soğanla əvəz edə bilərsiniz)
- Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
- Hazırlanma vaxtı: 40 dəqiqə
Hazırlıq:
Sizə yetər ki, doğranmış kartofları suda yumşaldıb, kartof əzən maşından keçirib əzsin, sonra yağ və südlə yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra ədviyyatları və soğanı əlavə edin və sərin, macar yan yeməyi hazırdır.
Böyük mağazalarda mövcud olan on bir növ qırmızı bibərin dadına baxdıq, tanınmış brendlər pis çıxış etdilər, lakin öz brendimizdən yaxşılarını tapdıq.
