Dondurucunuz etiketsiz qalan sirli qida saxlama qutuları qəbiristanlığından daha çox şeydir
Dondurucuya başqa cür baxmağın vaxtıdır, çünki o, düşündüyünüzdən daha çox yönlüdür. epicurious mətbəxdə bu və ya digər şəkildə sizə kömək edə biləcək və ya heç olmasa yeməyinizin dadını artıra biləcək cəmi 12 dondurma hiyləsini sadalayıb. Gündəlik istifadəyə əlavə olaraq ondan hansı sahələrdə faydalana biləcəyinizi və bunun üçün dəqiq nə etməli olduğunuzu sizə xəbər verəcəyik.
1. Siz tortunuzu mükəmməlləşdirə bilərsiniz
Laylı tortunuzun peşəkar qənnadı ustasının əlindən çıxmış kimi görünməsini istəyirsinizsə, dondurucuya zəng edin: əvvəlcə dondurun, sonra əriməyə başlayana qədər otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə buraxın.. Bundan sonra, başqa halda həll etməli olacağınız üst, qırılan təbəqəni asanlıqla çıxara bilərsiniz.
2. Çörəyi təzə saxlaya bilərsiniz
Yağışlı günlər üçün bir paket dilimlənmiş çörəyi dondurmusunuz? Əla, siz mütləq aclıqdan ölməyəcəksiniz, çünki çörək dondurulmuş halda tost hazırlamaq üçün də uyğundur. Yeganə tutmaq odur ki, dilimləri ayırmağa çalışdığınız zaman lombara yanan ehtiyac hiss edəcəksiniz. Onların arasına perqament kağızı qoymaq, folqa ilə bükmək və paketi dondurucu torbasında dondurucuda saxlamaqla bunun qarşısını ala bilərsiniz.
3. Siz tərəvəzləri rezerv edə bilərsiniz
Təzə ispanaq və kələmi dondurucuda saxlasanız, dəyərli vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz, çünki onları istənilən vaxt yüngül makaron qabına ata bilərsiniz. Onları əvvəlcədən hazırlasanız yaxşı olar. Tərəvəzləri yuyub qurutduqdan və doğradıqdan sonra dondurucu torbasında dondurucuya göndərilə bilər.
4. Əti daha asan kəsə bilərsiniz
Əti kağız kimi nazik dilimləmək üçün mətbəxdə mütləq bıçağa ehtiyacınız yoxdur. Dondurucunuz varsa kifayətdir. Dondurma nəticəsində ət sərtləşdiyi üçün dilimləmək daha asan olacaq. Bonus ipucu: dondurucuda 15 dəqiqəlik qaçış da donuz ətini doğramağı asanlaşdırır. Üstəlik, dilimləri cütləşdirib folqa ilə büksəniz, özünüzü bütün paketi əritməkdən xilas edə bilərsiniz.
5. Bekondan buz kubları hazırlaya bilərsiniz
Bekonu növbəti dəfə qızardarkən, yağa qənaət edin, bir az soyumağa icazə verin, incə torlu filtrdən süzün və nəticəni buz nimçəsinə tökün. Donduran kimi donuz kublarını istənilən vaxt götürə biləcəyiniz dondurucu torbaya köçürün. Bir və ya ikisini qaynar tavaya atsanız və soğanı karamelize etsəniz və ya tərəvəzləri, xüsusilə güveç hazırlasanız, yeməyə gözəl dad verəcəkdir.
6. Limonun təravətini qoruya bilərsiniz
Bu hiylədən restoranlar da istifadə edir. Bütün limonları və ya əhəngləri dondurarsanız, heç vaxt təzə limon qabığı olmadan qalmayacaqsınız. Başqa bir yaxşı xəbər odur ki, dondurulmuş limonu sürtgəcdən keçirdiyiniz zaman altındakı daha acı hissədən qaçaraq, yalnız ətirlə zəngin olan xarici təbəqəni çıxaracaqsınız.
7. Dərhal soyuya bilərsiniz
Məsələn, quinoa salatı hazırlaya bildiyiniz zaman, bişirildikdən sonra onun otaq temperaturuna qədər soyuması üçün artıq uzun müddət gözləmək lazım deyil. Onu çörək qabına qoyub dondurucuya qoysanız, boş işləmə sürətini yaxşıca azalda bilərsiniz və cəmi 5-10 dəqiqə ərzində işə başlaya bilərsiniz.
8. Siz tez bir zamanda mürəbbə hazırlaya bilərsiniz
Cem hazırlamaq kifayət qədər vaxt apara bilər. Dondurucudan istifadə etməyincə! Bunun üçün təzə meyvələri bir neçə dəqiqə zəif odda bişirin, sonra tez-tez qarışdıraraq şəkər, pektin və mürəbbə əlavə etdiyiniz bütün digər ləzzət mənbələrini əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra qazanı istidən kənara çəkin, soyumağa icazə verin və sonra içindəkiləri bir mason qabına tökün (üst hissəsində ən azı bir yarım düym boşluq buraxın). "Sehrli mürəbbə" dondurucuda bir ilə qədər qala bilər.
9. Həddindən artıq qızardılmış toxumları saxlaya bilərsiniz
Tavadakı toxum və ya qoz-fındıqların arxasını çox uzun müddətə çevirmisinizsə, ona görə də onlar lazım olduğundan daha çox qızardılarsa, heç nə itirilməmişdir. Onları tez bir zamanda dondurucuya qoysanız, zərəri azalda bilərsiniz, beləliklə onlar hələ də insan istehlakı üçün uyğun ola bilər.
10. Şorbalı tərəvəzlərə qənaət edə bilərsiniz
İndiyə qədər tərəvəzlərin uclarını, soğan qabığını və göbələk saplarını atmısınız? Nə israfçılıqdır! Gələcəkdə onları dondurucuda daha böyük bir dondurucu çantada saxlayın. Heç bir şey olmasa, şorba üçün yaxşı olacaq!
11. Siz otları qoruya bilərsiniz
Kiçik bir tavada zeytun yağını qızdırın, sonra doğranmış göyərti əlavə edin (bu üsul keklikotu, kəklikotu və ya rozmarin kimi sərt gövdəli otlar ilə daha yaxşı işləyir) və aromalı yağları çıxana qədər təxminən beş dəqiqə bişirin.. Sonra ortaya çıxan ədviyyat yağını buz qabına tökün ki, yarısı örtülü olsun, sonra bərkimiş kubları etiketli dondurucu torbaya köçürün. Buzlu donuz kubları kimi, yeməyinizə dad qatmaq üçün onları qızdırılan tavaya ata bilərsiniz.
12. Ani dondurma hazırlaya bilərsiniz
Hansı dondurmadan çox soyuq desertdir, amma ən azından dadlı və sağlamdır. Bunu etmək üçün bir neçə qabığı soyulmuş bananı dondurun, sonra onları bir qida prosessorunda bir az fıstıq yağı ilə qarışdırın. Bəli, hazırdır!
Dondurmanın əsasları haqqında daha ətraflı aşağıdakı məqalədə oxuya bilərsiniz:
