Sıfır tullantı hərəkatı bizə də çatıb. Getdikcə daha çox insan yer kürəmiz üçün əllərindən gələni etmək üçün neylon torbalara və portativ kağız fincanlara yox deyir. Daim böyüyən yaşıl döyüşçülər düşərgəsinə qoşulmaq və tullantı istehsalından imtina etməyi düşünürsünüzsə, qablaşdırmasız mağazada alış-veriş etməyə cəhd edin
İbtidai sinif yoldaşımla sinif rəhbərimiz kimya dərsində bizə mağazalardakı bütün məhsulların qablaşdırılmasına baxdığını və içərisində "E" hərfi varsa, onu geri qoyduğunu söylədikdə çox şey öyrəndik. rəf. On yaşlı bir uşaq kimi, qatqının niyə belə şeytani bir şey olduğunu çox bilmirdim, çünki böyüklərin idarə etdiyi mağazalar onu böyüklərin hazırladığı məhsullar şəklində satırsa, deməli, mənə zərər verə bilməz. Təbii ki, o zaman mən şüurluluq və ya davamlılıq kimi anlayışları bilmirdim və böyüklərin hər şeyə qadir olduğuna inanırdım. Gözlərim universitet illərində, orqanik uşaq p altarları satan mağazada işləyəndə açılmağa başladı. O zaman anladım ki, təkcə kimyəvi maddələr deyil, plastik də bizim və yer kürəmiz üçün təhlükə yaradır. Təbii ki, naharınızın içinə gələn plastik və ya müsliniz qablaşdırılıb.
Uşağımın plastik dənizində böyüməsini istəmirəm
Supermarketə girdiyiniz zaman tərəvəz və xəmirlərin müəyyən faizindən artıq qablaşdırmasız məhsul tapmaq mümkün deyil. Düşünün: mineral su və sərinləşdirici içkilər PET butulkalarda satılır, plastik torbalarda müsli, makaron, düyü və bir çox başqa qidaları əldə edə bilərsiniz, kassada isə evə apara biləcəyiniz qədər neylon torbalar ala bilərsiniz. Və bütün bu plastik evdə boşaldıqdan sonra zibil qutusuna atılırlar, siz onların axırının hara gələcəyini və növbəti min ildə taleyinin necə olacağını düşünmədən gedirlər.
Plastik tullantılar niyə belə böyük problemdir?
Plastik tullantılar xüsusilə böyük problemdir, çünki onun təkrar emalı çox bahadır və bu, yalnız məhdud miqdarda mümkündür. Və onların böyük əksəriyyəti tam parçalanma qabiliyyətinə malik deyillər, onlar yalnız mikroplastiklərə, yəni beş millimetrdən kiçik hissəciklərə parçalanır və qida zəncirinə daxil olduqda çox böyük zərər verirlər. Məsələn, Scientific Reports-da dərc edilən araşdırma nəticələrinə görə, Böyük Britaniyada sahilə çıxan bütün məməlilərin - delfinlərin, balinaların və suitilərin bədənlərində mikroplastiklər aşkar edilib.
Dənizlərə daxil olan tullantılar nəinki orada yaşayan heyvanlar üçün ciddi problemlər yaradır, hissəciklər də içməli suya girə bilir. Macarıstanda nisbətən təhlükəsiz olsaq da, kran suyunun 96 faizi mikroplastiklərin çata bilmədiyi yer altı su mənbələrindən gəldiyi üçün bu görünməz liflər Avropanın içməli suyunun 72 faizini çirkləndirir.
Və BpA, BpS, BpF, PS və ya PVC kimi materiallar - bir çox qida çəlləklərində, su butulkalarında, qutularda, birdəfəlik stəkanlarda və bıçaq və ya PET butulkalarda rast gəlinir - hətta sona çatmazdan əvvəl sağlamlığınıza zərər verə bilər. zibil qutusu bitəcək.
Xoşbəxtlikdən, daha çox insan dünyada yığılan tullantıların yaratdığı problemlərə diqqət yetirir. Məsələn, 90-cı illərin sonunda qurulan sıfır tullantı hərəkatının həvəsli döyüşçüləri, zibil istehsal etmədikləri həyat tərzini mənimsəyirlər. Onlar qablaşdırmadan alış-veriş etmək üçün mason bankalar və kətan torbalarla bazarlara və çörəkxanalara gedirlər. Lakin elə mağazalar da var ki, onlar da bu yanaşmanı dəstəkləyib, məhsullarını çılpaq şəkildə satırlar. Yaxşı, çılpaq satıcıları təsəvvür etmək lazım deyil, daha çox taxıl, çay, unla dolu taxta qablar və şüşə qablar - bir sözlə, sizə lazım ola biləcək hər şey. Evdə, paytaxtda üç qablaşdırma mağazasına baş çəkə bilərsiniz: Ne Pazarolj mağazası və Ligeti Bolt mağazası.
Tullantısız həyat tərzindən tullantısız mağazaya
"Qida mühəndisi bitirmişəm, o zaman da etiketdə olanlara fikir vermişəm, etiketdə olanlara əsasən almışam, amma plastik hələ məni narahat etmirdi, yəni mən o zaman onun parçalanmadığını başa düşmədim" dedi Ne pazarolj mağazasının həmtəsisçisi Agi Magyar-Hikisch, tullantısız həyat tərzinin dadını necə əldə etdiyi haqqında. Kiçik qızı Hanna dünyaya gəldikdən sonra yerli, mövsümi və kimyəvi tərkibli məhsullar almaq onun üçün daha da vacib oldu və bu prosesdə mağaza açmaq ideyası formalaşdı. Məhz o zaman sıfır tullantı istiqaməti gündəmə gəldi. “Süd üçün süd zavoduna getməli oldum, ancaq qəssabdan başqa süd məhsulları ala bildim və təmizlik məhsullarını demək olar ki, heç bir yerdən ala bilmədiniz. Hər şeyi əldə etmək istəyirsənsə, altı yüz yerə getməlisən, ona görə də mağaza haqqında düşünməyə başladım,” Agi deyir.
Siposun Melinda Ligeti Mağazası da oxşar şəkildə başladı. 2016-cı ildə o, sıfır tullantı hərəkatının məşhur təbliğatçısı Bea Consonun təqdimatını gördü və evindəki tullantıların miqdarını az altmağa çalışmaq qərarına gəldi. "Mən qablaşdırmadan yemək ala biləcəyim mağazalar axtarmağa başladım, amma hər şeyi ala biləcəyim bir yer tapa bilmədim və belə bir mağazanın nə qədər yaxşı olacağı barədə fikir yarandı." O, ilk mağazasını Piliscsabanda açdı, lakin şəhər onun təlimini inkişaf etdirmək üçün çox kiçik görünürdü, ona görə də fikrini Budapeştə köçürdü və indi o, ikinci mağazasını da açıb.
Bəs mağazanı tullantısız edən nədir? Məhsulların qablaşdırmadan rəflərdə və anbarlarda yerləşdirildiyi və hələ də onları ala biləcəyinizdən əlavə, onlar da mağazaya ən davamlı şəkildə çatır. "Mən mümkün olan ən yaxşı alternativləri tapmağa çalışıram" deyə cavab verdi Agi, mallarını haradan aldıqlarını soruşduqda.“Nə bacarırıqsa, biz onu toplu şəkildə alırıq. Süd məhsulları da belədir, süd qutuda gəlir, boş olanı götürüb dezinfeksiya edirlər. Tərəvəzlər kupelərə gəlir, fermer bazarları ilə də əlaqəmiz var, hər şeydən mümkün qədər çox bağlama almağa çalışırıq."
Sıfır tullantı?
Sıfır watse həyat tərzinə başlamaq istərdiniz, lakin bütün tullantıları evinizdən sehrli şəkildə necə çıxarmaq barədə heç bir fikrin yoxdur? Narahat olmayın, həyatınız dərhal 180 dərəcə dönüş etmək məcburiyyətində deyil. Kiçik addımlarla başlayın və nəyi əvəz edə biləcəyinizi, buraxa biləcəyinizi və həyatınızı onsuz təsəvvür edə bilməyəcəyinizi qiymətləndirin. Mineral su almasanız və ya heç olmasa bir PET şüşədə deyil, bir şüşə içində, kətan çantası ilə alış-verişə getsəniz və ya südünüzü ölçü ilə alsanız, tamamilə yaxşıdır, amma razılaşa bilmirsiniz. tekstil dəsmal ideyası ilə.
Sıfır tullantısız həyat tərzinə başlamaq istəyənlərə Melinda məsləhət görür ki, onlar üçün ən ideal istiqamətin nə olduğunu öyrənməyə çalışsınlar. "Əlbəttə, bu mövzuda çoxlu kitablar, bloqlar və videolar var, buna görə də necə başlayacağınızı bilmirsinizsə və ya bir yerdə ilişib qalmısınızsa, tək deyilsiniz, istənilən vaxt kömək və ilham istəyə bilərsiniz. vaxt, hətta mağazamızda. Bununla belə, maraqlı olan odur ki, biz nəhayət yaradıcılığımızdan istifadə edə bilərik, təxəyyüllərimizi sərbəst buraxa bilərik, biz də həllin fəal hissəsi ola bilərik və bu yolda başqalarına kömək edəcək bir şey tapa bilərik."
Paketsiz alış-veriş
Tullantısız alış-veriş əvvəlcə özünüzü kətan çantası, daha kiçik kətan çantaları ilə təchiz etsəniz çətin görünə bilər - toxumlar, makaron, paxlalılar və ya çörək bunlara daxil olur; və mason bankalar - o cümlədən süd məhsulları və ya hətta müsli və şirniyyatlar - bundan sonra hər şey asan olacaq.(Hətta bunları mağazadan əldə edə bilərsiniz, həmçinin müştərilərin topladığı butulkalara da göz gəzdirə bilərsiniz.) Əvvəlcə qablarınızı çəkin - çəkisini ödəmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız - sonra onları istədiyiniz hər şeylə öldürürsünüz.. Hər şeyi yığmısınızsa, kassada barkodlar səslənəcək və işiniz bitdi.
Siz həmçinin kəsmik rudi və karamel badam ala bilərsiniz
Hər şeyi qablaşdırmasız mağazalardan əldə edə biləcəyinizi söyləmək mübaliğə olardı, lakin məsələn, popkorn, peçenye və ya şokolad kimi ləzzətlərdən imtina etmək lazım deyil. Ne pazarolj-a cümə günləri kəsmik barları da gəlir. Və mütləq əsas qidaları tapacaqsınız. Süd, çörək, makaron, tərəvəz, meyvə, un, yağ, toxum ala bilərsiniz. Rəflərdə çoxlu üzvi, kimyəvi tərkibli və yerli məhsullar tapa bilərsiniz.
Agi üçün bu qidaların sertifikatlaşdırılması deyil, onun haradan gəldiyini bilməsi və kimyəvi maddələrin olmadığına əmin olması önəmlidir və bu ideya ilə kiçik istehsalçılara da dəstək olur."Mən bilirəm ki, tərəvəzlərimizin çoxu orqanikdir, lakin bir çox kiçik istehsalçılar hər şeyə uyğun olsa da, orqanik sertifikatı ala bilmirlər, lakin bunun üçün yüz minlərlə pul ödəmək istəmirlər."
Mağazaların dezavantajı isə qlütensizliyə zəmanət verə bilməmələridir, çünki bu məhsulların qablaşdırılması həqiqətən vacibdir. “Glutensiz desək də, düyü, mən gəldiyi çantanı açdıqdan sonra digər məhsullarla eyni hava boşluğuna keçir. Praktikada onlar təmasda ola bilməzlər, lakin mən rəsmi olaraq bunun glutensiz olduğunu deyə bilmərəm,” Agi problemi vurğulayır. Bununla belə, laktoza olmayan insanların ehtiyaclarını ödəməyə çalışırlar. Ətsiz həyat tərzi keçirən insanlar tərkibində heyvan mənşəli maddələr olmayan məhsullar da tapa bilərlər: Ligeti mağazasında, məsələn, vegan qranola, şokolad, desertlər və bitki mənşəli süd, Ne pazaroljda isə tortlar və meyvə içkiləri.. Ərzaqların zəmanəti ilə bağlı satıcılardan soruşa bilərsiniz, süd məhsulları üçün isə onlar sizə onları nə qədər müddətə istehlak edə biləcəyinizi həmişə deyirlər.
Mağazalarda siz özünüzü sıfır tullantı həyat tərzi üçün də təchiz edə bilərsiniz. Digər şeylər arasında, toqqalı bir şüşə, kətan çantası, bambuk diş fırçası, sabun və ya termos tapa bilərsiniz. Na pazarolj mağazasında yuyucu mayedən tutmuş döşəmə təmizləyicisinə qədər bitki əsaslı, palma yağı olmayan təmizləyici məhsullar da ala bilərsiniz.
Kətan çantalarından istifadə etməyə dəyərmi?
Tullantısız alış-veriş edərkən üç amili nəzərə almalısınız - pul, vaxt və sağlamlıq. Qablaşdırması olmayan mağazalardakı məhsullar mütləq supermarketlərdə olanlardan daha ucuz deyil, ancaq ehtiyacınız olan hər şeyi ala bilərsiniz. Dörd bibər və üç badam ala bilərsiniz. Unutmayın ki, burada mövcud olan yeməklər yüksək keyfiyyətlidir. Məsələn, bir kilo çörəyin qiyməti daha yaxşı çörək sexində olduğu qədər bahadır, çünki o, oradan gəlir.
Qablaşdırmasız alış-veriş üçün hazırlıqlar sadəcə supermarketə girməkdən daha uzun çəkir, çünki nəyə ehtiyacınız olduğunu düşünməli və buna uyğun olaraq özünüzü təchiz etməlisiniz. Digər tərəfdən, bu limit sizə lazımsız şeylər almağınıza mane olur - çünki qoymağa heç bir şey yoxdur - və ya rəflərdə nəyi unutduğunuzu və ya hansı qaçırılmaz satışdan imtina etməli olduğunuzu düşünərək saatlarla rəflərdə dolaşmağınıza mane olur.
Üçüncü və bəlkə də ən vacib amil sağlamlıqdır – sizin və ətrafınız. Hazır yeməklərdən qaçınsanız və özünüz üçün keyfiyyətli və kimyəvi tərkibsiz inqrediyentlərlə bişirsəniz, orqanizminiz sizə təşəkkür edəcək. Bacardığınız qədər çox tullantı mənbəyindən imtina etməyə qərar versəniz, yer kürəmizə nə qədər kömək edə biləcəyiniz sualı belə deyil.
