Bütün cəsarətimizi toplayaraq, onlardan ən yaxşısını tapmaq üçün altı növ çoxlu çörək yedik
Sevilən tortilla çipslərindən və salsa souslarından sonra mağazadan alınan çörəklərin dadına baxmaq kifayət qədər riskli bir iş kimi görünsə də, bunun həm də maarifləndirici olacağına inandıq, ona görə də yeməli olduğumuzu yedik. Əlbəttə, siz əvvəldən təxmin edə bilərdiniz ki, sınaqçılar onlar haqqında qəsidə oxumayacaqlar, lakin sonda məlum oldu ki, bu janrda da həyat qabiliyyətli məhsul yaratmaq mümkün deyil.
Çörək necə olmalıdır?
Zsolt Traszkovics, qida mühəndisi, Diatra Mérnöki Iroda Kft.onun idarəedici direktoru Dívány-nin sualına dedi ki, testimizdə yoxlanılan yaş çörəklərin xüsusiyyətləri Macarıstanın Qida Məcəlləsi ilə tənzimlənir. Buna əsasən, məhsul yalnız zərif buğda unundan hazırlana bilər - əsasən su, maya, şəkər və duz əlavə edilməklə, lakin müəyyən əlavələrin istifadəsinə də icazə verilir.
Çörəyin forması dəyirmi və qabarıq olmalıdır. Səthi hamar və ya kirəmitli ola bilər, rəngi qızılı sarıdan qırmızı qəhvəyi rəngə qədər dəyişə bilər. İçərisinin yaxşı bişmiş olması, qabıqdan ayrılmaması və bərabər, boş, elastik quruluşa malik olması gözlənilir.
Mütəxəssis əlavə etdi: Çörəklər adətən qablaşdırılmış formada bizə çatdırılmadığı üçün onların üzərində də etiket tapa bilmirik, ona görə də pərakəndə satıcı kompozisiya ilə bağlı məlumat verməlidir.
Yeri gəlmişkən, reqlamentlər onu da nəzərdə tutur ki, qablaşdırmasız su çörəkləri üçün
İstehsal günü 30 məhsulun ölçülməsi ilə müəyyən edilən orta çəki 52-56 q arasında olmalıdır.
Təəssüf ki, belə bir miqdar almaq imkanımız olmadı, amma çörəklərin faktiki çəkisi məsələsi bizi dincəlmədiyi üçün təsadüfi yoxlama apardıq: hər birindən üçü çəkdik, və sonra əldə edilən dəyərlərdən ortalama götürdü.
Necə test etdik?
Əlbəttə ki, testimiz təkcə çox rulonların nə qədər arıq olduğuna cavab axtarmaq deyildi, həm də onların dadı ilə maraqlandıq. Bunun da sonuna adi şəkildə gəldik. Sınaqdan əvvəl biz redaksiyamızın üzvləri ilə təzə alınmış bulkaların dadına baxdıq (Budapeştdə), onlar onları ciddi subyektiv hiss təəssüratlarına əsaslanaraq 1-dən 5-ə qədər miqyasda qiymətləndirdilər. Daha sonra xallar toplandı və orta hesablandı, nəticədə aşağıdakı sıralama əldə edildi.
3. yer: Penny bulka – 3, 28 xal (HUF 19/adet)
Orta çəki: 50 qram.
Penni çörəyinin qabığı kifayət qədər xırtıldayan, qızılı-qəhvəyi rənginə layiq olduğu ortaya çıxdı, lakin eyni zamanda, içərisinin nisbətən sıx və kifayət qədər çeynəyən olmadığına görə onu yemək güclü çeynəmə tələb edir. əzələlər.
- Qızıl qəhvəyi rəng yaxşı başlanğıc kimi görünür, lakin bir az daha yumşaq, daha az xırtıldayan qabıq ola bilər.
- Hər şey yaxşıdır, xırtıldayandır, amma içi kifayət qədər yaxşı deyil.
- Çox çeynəyir.
- Orta.
- Bu, qaraciyər kremi üçün qışqıran gözəl görünüşlü çörəkdir.
- Yaxşıdır, içi və xaricə xırtıldayan, nisbətən yığcamdır.
- Maya parçalanır.
3. yerləşdirilmiş: Tesco çörəkləri – 3, 28 xal (HUF 19/əd)
Orta çəki: 65 qram.
Tesonun çörəyinin çəkisi orta hesabla yuxarı olan "ıslaq, qırışmış qabığı" ümidverici görünmürdü və qoxunu narahat edənlər də var idi. İçəri də nazik bıçağın kənarında rəqs edirdi: yumşaq hiss etsə də, onun xəmirli teksturaya malik olması və ya düzgün bişirilməməsi təklif olunurdu.
- Əvvəlcə nəmli görünür, dərisi qırışır, amma tüklü və təravətlidir, dadı da ləzzətlidir.
- İçi yaxşı, çölü yumşaqdır. Çox yaxşı.
- Təəccüblü üfunət, lakin dadı və quruluşu qoxudan daha yaxşıdır.
- Biraz solmuş, çeynəyir.
- Bu çörək xəmiridir. Yəni teksturası belədi, bilmirəm plastilindi yoxsa yox, çünki uşaqlığımda plastilin qoxuyurdu ona görə dadına baxmaq istəmirdim.
- Yumşaq, kənarda xırtıldayan deyil. Bir az dad var.
- Zibil, yapışqan, az bişmiş.
2. yerləşdirilmiş: ALDI çörəkləri – 3, 42 xal (HUF 19/əd)
Orta çəki: 52 qram.
Kənardan orta dərəcədə xırtıldayan, içi də təzə görünür, lakin dadı bir az unudulmazdır - sınaqçılarımız qarışıq rəylərlə testimizdə ikinci yerdə olan ALDI çörəyi haqqında nəticə çıxardılar.
- Qabı çatlamışdır və bir az qurudur, lakin içərisi olduqca təzə görünür.
- Yaxşı, bu şey haqqında deyə biləcəyim tək şey budur.
- Kənardan dadlı, demək olar ki, xırtıldayan və kifayət qədər yeməli olur.
- Görmək xoş oldu, orta xırtıldayan.
- Bunda sanki un görürəm. Neytral, ədviyyatlı bir şey üçün qışqırır.
- Yaxşı, yumşaq, xaricdən xırtıldayan.
- Heç biri.
1. yerləşdirilmiş: Auchan çörəkləri – 3,71 xal (HUF 16/əd)
Orta çəki: 54,6 qram.
Auchan-ın rəqibi sübut etdi ki, siz HUF 16-dan yeməli çörək hazırlaya bilərsiniz. Biz onun sənətkar çörək zavodunun məhsulu ilə rəqabət apara biləcəyini söyləməzdik, lakin çoxlu çeşiddə məqbul bir məhsul hesab olunur. Ən azı testçilərimiz çölün xırtıldayan olmasına baxmayaraq, içərisinin yumşaq və asanlıqla yırtılması, hətta pis dadı belə olmamasının sevindirici olduğunu düşünürdü.
- Bu, ən tünd çörəkdir, yumşaq, qoparmaq asan və dadlıdır, lakin ən yaxşısı deyil.
- Sıx material, bir az parçalanır.
- Yaxşı bişirilib. Bir az çeynəyir, amma heç olmasa çeynəmək üçün bir şey var.
- Bunu ən çox bəyəndim, qızardılmış, orta deşikli, xırtıldayan.
- Bir az çox qaranlıqdır və elə bil ki, siz asılmağa başlayırsınız, yəni quruyursunuz.
- Onun dadlı, xırtıldayan xarici görünüşü.
- Bir az qurudun.
Hələ qaçmısan
Bu məhsullar xəyali podiumumuza çıxa bilmədi, ona görə də biz onları yalnız qısaca qiymətləndirəcəyik.
5. yerləşdirilmiş: Qapaqlı çörəklər – 3, 14 xal (HUF 19/əd)
Orta çəki: 55,6 qram.
Lidl iştirakçısı rəqiblərindən daha yumşaq və yüngül görünürdü, bu, əlbəttə ki, pis bir şey deyil, amma sanki dadı da real deyildi, ona görə də yalnız üç nəfər ona daha yüksək qiymət verdi.
6. yerləşdirilmiş: SPAR çörəkləri – 2, 71 xal (HUF 29/əd)
Orta çəki: 50,33 qram.
SPAR çörəkləri haqqında ümumi təsəvvür ondan ibarətdir ki, onlar olduqca qurudur, asanlıqla parçalanır və çox dadı yoxdur. "Heç nə, təzə deyil, dadlı deyil" deyə kimsə işarə etdi.
Yeri gəlmişkən, çoxlu çörək məhsulları! Əgər bunu hələ etməmisinizsə, pendir çörəyi testimizin nəticələrini oxumaq şansınız var.
