Bu peçenye ləzzətinə görə cheesecake-ə yaxındır: iki nazik - və dərhal yeyirsinizsə - xırtıldayan xəmir diskləri və aralarına yüngül limonlu içlik. Bir və ya iki saatdan sonra bu, qışın sonunda uzun iş həftəsindən sonra daha çox çeynənən, yumşaq, zərif qəlyan altıya bənzəyir.
Tərkibi: (təxminən 10 böyük doldurulmuş peçenye üçün)
10 dkq qamış şəkəri
7 dkq yumşaq kərə yağı
7 dkq un
5 dkq xırda dənli yulaf ezmesi
1 xırda yumurta
çimdik darçın 6 qr qabartma tozu
şarj etmək üçün:
20 dkq krem pendir
3 dkq şəkər tozu
1 ç.q. vanil ekstraktırəndələnmiş limon qabığı
- Peçenye üçün kərə yağı və şəkəri köpüklənənə qədər qarışdırın, yumurta əlavə edin.
- Digər inqrediyentləri ayrıca yaxşıca qarışdırın, sonra onları yağlı qarışığa əlavə edin.
- Perqament kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə qoz böyüklüyündə xəmir toplarını yaş əllərlə bir-birindən daha uzağa qoyun və bir az yastılayın.
- təqribən 175 dərəcəyə qədər isidilmiş sobada. 10 dəqiqə kənarları qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Bir neçə dəqiqə soba vərəqində dayanmasına icazə verin, sonra tel rəndə soyudun.
- İçliyin inqrediyentlərini əl mikseri ilə köpüklənənə qədər qarışdırın, sonra soyudulmuş biskvitləri bir-birinə yapışdırın.
