Pulsuz İngilis yemək kitabı nəşr olunub, adı: Dadlı yeyin, yəni təxminən: Dadlı yemək. Bunun arxasında duran konsepsiya ondan ibarət idi ki, adambaşına və həftədə 18 funt-sterlinq ödəməklə, siz iki nəfər üçün aylıq menyu planı və alış-veriş siyahısı tərtib edə bilərsiniz ki, bununla da siz nəinki ucuz (ingilis dilində), həm də balanslı və dadlı yeyə bilərsiniz.
İki nəfər üçün həftədə 36 funt hesablasaq, əlbəttə ki, macar dilində ÇOX ucuz deyil, təxminən həftədə 13 min forint, dörd həftə üçün 52 min. Yəni biz ictimai işçinin maaşından getmirik, amma axırda iki nəfər üçün gündə 3 dəfə yemək üçün pis deyil, orta hesabla HUF 309/yemək.
maraqlandım
- A: bu ucuz mətbəx reseptləri necədir
- B: və bunu bizim üçün həyata keçirmək nə qədər başa gəlir
A: reseptlər necədir?
Qısa cavab odur ki, onlar yaxşıdır. Hamısını bişirmədim, amma yemək kitabından bir neçə yemək sınadım və hamısı çox dadlı idi.
Bir az daha uzun cavab budur ki, reseptlər yaxşıdır, həftəlik menyular yaxşıdır, lakin elə günlər olur ki, bu, kifayət qədər pəhriz menyusu olacaq. Düyü ilə necə bişirmək olar ki, onu daha dolğun etmək olar, hansı kurs kömək edir, həm də xərcləri artırır.
Və onu da qeyd etmək lazımdır ki, həftəlik alış-veriş siyahısında təzə meyvə yoxdur, yalnız yemək üçün nəzərdə tutulub ki, bu da bir çoxumuz üçün rahatlıq hissinin bir hissəsidir, əslində pomidor, bibər və xiyar. çox xam deyil, salat yeməkləri var, amma çox deyil. Əlbəttə ki, siz əlavə ala bilərsiniz, lakin bu, yalnız xərcləri artıracaq.
Bu, məsələn, ilk həftəlik menyudur:
| Yemək | Səhər yeməyi | Nahar | Nahar |
| Bazar ertəsi | Vanil qatıqlı bananlı Amerika pancake | Asiya üslubunda düyü tortları | Aralıq dənizi tərəvəzləri və kuskus ilə şanslı toyuq raqutu |
| Çərşənbə axşamı | Günəşdə qurudulmuş pomidor və donuz ilə möhtəşəm omlet | Aralıq dənizi tərəvəzləri və kuskus ilə şanslı toyuq raqutu - dünəndən | Sammy T-nin Çirkli Düyü |
| çərşənbə | Tostda qızardılmış balqabaq | Sammy T-nin düyü - dünəndən | Köklü şirin kartoflu krem şorbası ilə krem şorbası |
| Cümə axşamı | Sadə bruschetta | Bekon və zucchini ilə təzə frittata | Kolbasa lobya toyuq raqu limon yağı ilə brokoli |
| Cümə | Yumurta və donuz ilə isti sendviç | Sosisli Toyuq Ragu - dünəndən | Köklü mərciməli donuz yeməyi |
| Şənbə | Tost ilə sarımsaqlı qızardılmış göbələk | Bir boşqab mərcimək - dünəndən | İspanaq və kolbasa sousu ilə spagetti |
| Bazar | Möhtəşəm qəlyan altı | Spagetti (dünəndən) kök və balqabaq salatı ilə qızardılmış | Ən dadlı turşu, düyü ilə ızgara tərəvəz |
Deməli, menyu yaxşıdır, əsasən kifayət qədərdir, amma qaymaqlı şorba özlüyündə o qədər də çılğın böyük şam yeməyi deyil, məsələn, qaymaqlı şorba və toyuq raqusunu kolbasa və lobya ilə bir-bir gecə yedik, bu bol idi, ancaq şorbası o, bir az arıqdır. Yeri gəlmişkən, hər iki yemək çox dadlı idi, təəccüblüdür ki, sosiskalı və lobyalı toyuq sousu verən pomidor və bibərə görə daha çox dadlı lechoya bənzəyirdi.
Mən də menyudan şanslı toyuq hazırladım, pomidor sousunda çoxlu tərəvəzlərdən hazırlanan bir yeməkdir, həm də ləzzətli idi. Biz böyüklər limonlu yağlı brokkolini çox bəyənirdik, uşaqlar bir az daha az həvəsli idilər. Bir neçə növ frittata da bişirdik, onlar da çox gözəl reseptlərdir.
Ona görə də kimsə ingiliscə danışırsa, yemək kitabını endirməyə dəyər, çünki reseptlər yaxşıdır. Qiyməti yoxdur, onu yükləmək pulsuzdur və hər kəs bəyənərsə, ianə edə bilər.
Bu nə üçün yaxşıdır? Birincisi: ideya mənbəyi kimi, ikincisi təcrübə kimi. Bu o mənada fikir verir ki, artıq yığılmış belə bir həftəlik menyuda yəqin ki, onsuz da bişirdiyimiz yeməklər tam olaraq yoxdur, ona görə də yaxşı fikirlər və reseptlər əldə edə bilərik və məsələn, qatıqlı pancake bizim üçün yaxşı səhər yeməyidir, yoxsa unutmaq daha yaxşıdır. Bu həm də yaxşı təcrübədir, əgər bir neçə həftə ərzində belə bir xüsusi sistemə uyğun yemək bişirsək, o zaman öz həftəlik planımızı bir araya gətirmək daha asan olacaq, sanki sıfırdan başlamışıq.
B: Bütün bunlar burada nə qədərdir?
Bəzi yeməklərin qiymətini hesablasam da, sonradan məlum oldu ki, burada toyuq əti çox ucuz olduğu üçün vəziyyət kifayət qədər yaxşı görünürdü. Amma sonradan həftəlik alış-veriş siyahısını tamamilə əlavə edəndə bunun nə qədər baha olduğuna heyran qaldım. Əlbəttə, onu da əlavə etmək lazımdır ki, bu, əsas etibarilə buradakı kimi əsas olmayan ingilis dili şərtləri üçün yazılmış aylıq yemək planıdır.
Kitab dəftərinə görə 3 ingilis mağazalar şəbəkəsinin qiymətləri də yoxlanılıb və hər yerdə hər həftənin menyusu maksimum 38 funt sterlinqdən çıxırdı, lakin çox vaxt 36 manat olub.
Bu alış-veriş siyahısını əvvəlcə Tesco, sonra isə Auchan-ın onlayn sifariş səhifəsində bir yerə yığdım. Konkret məhsulları seçərkən, mən təkcə konkret qiymətə deyil, həm də mənə lazım olan miqdarın qiymətinin ən ucuz olmasına diqqət yetirmişəm. (Yarım kiloluq bibər paketi ən ucuz olsa da, mənə 60 deka lazım idi, ona görə də bir az daha bahalısı ilə daha yaxşı idim). Kəmiyyətləri mümkün qədər dəqiq saxlamağa çalışdım, qablaşdırmaya görə bunun mümkün olmadığı yerlərdə, ən az xərcləmək üçün daha çox şey aldım.
Göstərilən inqrediyentlərə sadiq qalsam, hər iki yerdəki ümumi məbləğ hədəflənmiş 13.000 HUF əvəzinə 18.000 HUF civarında idi. Başqa sözlə, burada nisbətən ucuz, lakin yaxşı yeməyə çalışan bir şəxs İngiltərədəki ilə eyni şeylərə təxminən 40 faiz daha çox xərcləyir.
İki şəbəkənin ingilis və macar qiymətləri ilə tam həftəlik alış-veriş siyahısına bu linkdən baxmaq olar. İngilis siyahısındakı qiymətləri yoxlamadım, lakin təsadüfi bir neçə məhsulu yoxladım, onlar düzgün idi.
Bu nə qədər ucuz ola bilər?
Yaxşı, amma siyahını Macarıstan şərtlərinə uyğunlaşdırmağa çalışsaq nə olacaq? O zaman mən siyahını rasionallaşdırmağa və xammalı Macarıstanın təklifinə uyğunlaşdırmağa və dəyişdirməyə başladım. Toxunmadığım şey: burada xüsusi olaraq üzvi süd deyildiyi yerdə, mən orada üzvi süd aldım və sərbəst buraxılan yumurta əvəzinə Tescoda üzvi və Auchanda qızardılmış yumurta aldım, çünki orada ən yaxşısı idi.
Endirimli tərəvəz pendirinin çedar yerinə, ya da kolbasa yerinə ən ucuz hot-doqun yaxşı olacağı istiqamətində getmədim, çünki bu, yaxşı yeməyə çalışmaq konsepsiyanın mahiyyətini öldürərdi.
Bir tərəfdən hurdaya çıxarmaq üçün saysız-hesabsız alternativ inqrediyentlərin verildiyi reseptlərdən istifadə etdim. Beləliklə, Auchan-da həddindən artıq baha olan balqabaq və ispanaqın bir hissəsini, məsələn, xiyar və göbələklə əvəz edə bildim. Əlbəttə, hamısı deyil, amma ondan nəsə götürülə bilər.
Sonra mən də xorizo kolbasa kimi şeyləri kəndli kolbasasına dəyişdim, Auchanda satılan hind ədviyyat qarışığını öz qarışığım və bir neçə başqa ədviyyat (Roma zirə, darçın, xardal toxumu, keşniş) ilə əvəz etdim., və Tesco-da dəhşətli qiymətə kuskus bulqur və s., bunlara da bir qədər qənaət etmək mümkün idi.
Bir çox sövdələşmə və barterin sonunda həftəlik alış-veriş siyahısının qiymətini Auchan-da 16.000 HUF-in altına, hətta demək olar ki, 15.500 HUF-in altına endirə bildik.
Bu da doğrudur ki, hər şeyi bir mağazada toplamağa cəhd etməsəydim, daha da aşağı düşə bilərdim, çünki iki böyük mağazanın qiymətləri arasında burada-burda ciddi fərq tapa bilirəm, ona görə də mən həmişə daha ucuz yerdə və ya alman supermarketlərində hər şeyin çoxu daha ucuzdur (çox şey mövcud deyil).
Ancaq ilkin konsepsiya yarım gün ərzində beş mağazaya tələsmək də deyildi, ona görə də bunu buraxdım. Beləliklə, gəlin bunun ingilis dilindəki 13 min forintlə müqayisədə təxminən 15, 5-16 min forintə çatması faktına sadiq qalaq.
ƏDV, ƏDV, siz hər şeyi edə bilərsiniz
Bunun səbəbi nədir? Çünki etiraf edək ki, burada ucuz alış-verişin belə baha olması olduqca zəhlətökəndir. Həll yolunu həmkarlarımdan biri tapdı, o, birdən soruşdu ki, çöldə qida məhsullarının ƏDV-si nə qədərdir? Bəli, sıfır faiz. Bu, praktiki olaraq o deməkdir ki, biz ingilis ƏDV dərəcəsi ilə də ala bilsəydik, Macarıstan təklifinə uyğunlaşdırılmış rasionallaşdırılmış siyahı bizim üçün onlardan baha başa gəlməyəcək. Əlavə 27 faiz bunu edir.
Dərs? Bunun mənim üçün şəxsi dərsi var: menyunun planlaşdırılması yaxşı və təsirli bir şeydir. Mən bir neçə gün əvvəldən hansı yeməyi bişirəcəyimi və bunun nə qədər lazım olduğunu yazanda, bu və ya digər şeyi bişirmək üçün geri aldığım zamandan daha səmərəli alış-veriş etdim. Beləliklə, planlaşdırma ilə hər şey pis getmədi və mən daha az alış-veriş edirdim.
Ümumi dərs budur ki, yaxşı yemək istəyirsinizsə, burada ucuz yemək belə bahadır. Əlaqədar cədvəldə ingilis dilində qiymətlərə nəzər salmağa dəyər, bəzi yerlərdə fərqin nə qədər böyük olması həqiqətən şoka salır və zehni olaraq həmin 27 faiz ƏDV-ni geri hesablayın.
